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title: Cómo configurar el sistema de reserva bajo demanda en un restaurante
description: El sistema de reserva bajo demanda permite a los huéspedes solicitar reservas para un día, hora y número de personas específicos. Sin embargo, estas reservas requieren aprobación manual por parte del personal del hotel.
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8 de enero de 2026

# Cómo configurar el sistema de reserva bajo demanda en un restaurante

### **Descripción general**

El **sistema de reserva bajo demanda** permite a los huéspedes solicitar reservas para un día, hora y número de personas específicos. Sin embargo, estas reservas requieren aprobación manual por parte del personal del hotel.

- Cuando un huésped envía una petición de reserva, esta se crea con el estado **Nueva** para el staff. El huésped la verá en la app como **Pendiente**.
- Los miembros del staff deben **aceptar** o **rechazar** la reserva. También pueden modificarla y enviar comentarios al huésped.
- Si se acepta, el huésped verá la reserva como **Confirmada** en la app.
- Si se rechaza, el estado cambiará a **Cancelada**.

Los huéspedes **no pueden cancelar** las reservas bajo demanda desde sus móviles, incluso si la petición aún no ha sido confirmada.

### **Antes de comenzar**

Antes de configurar el **sistema de reserva bajo demanda**, asegúrate de lo siguiente:

- Tienes acceso al CMS: **Contenido > Instalaciones > Restaurantes**.
- Conoces los horarios de reserva y el tiempo máximo de antelación permitido.
- Has preparado las direcciones de correo electrónico de los miembros del personal responsables de gestionar las reservas.

### **Guía paso a paso**

#### **Paso 1: Habilitar el sistema de reserva bajo demanda**

1. Ve a **Contenido > Instalaciones > Restaurantes**.
2. Pasa el cursor sobre el restaurante que deseas configurar y haz clic en **Editar**.
3. Accede a la pestaña **Horario y sistema de reserva**.
4. Selecciona **Sistema de reserva bajo demanda**.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 01ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2001ES.png?width=670&height=281&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2001ES.png)

#### **Paso 2: Definir el horario de apertura**

1. Establece los intervalos horarios y los días de la semana en los que el restaurante estará abierto.
2. Introduce un nombre para cada intervalo.
3. Si el restaurante opera las 24 horas, marca la casilla **Abierto 24h**.
4. Si el restaurante estará cerrado temporalmente, activa la opción **Cerrado temporalmente**.
5. Haz clic en **Guardar cambios**.

Si **el horario de reserva es distinto al de apertura**, activa la casilla del margen derecho. Aparecerá una sección separada para definir los horarios de reserva. Si no activas este botón, los horarios de apertura y de reserva serán los mismos.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 02ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2002ES.png?width=670&height=299&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2002ES.png)

#### **Paso 3: Configurar intervalos de reserva**

1. Establece los intervalos horarios y los días de la semana en los que el restaurante permitirá reservas.
2. Introduce un nombre para cada intervalo.
3. Activa el botón **Reservable** para los intervalos deseados.
4. En el campo **Frecuencia**, define la frecuencia en minutos con la que se ofrecerán horas de reserva a los clientes.
   
   **Ejemplo:** Si un intervalo es de 10:00 a 11:30 y configuras una **frecuencia de 30 minutos**, los huéspedes podrán reservar a las **10:00, 10:30, 11:00 y 11:30**.
5. **Opcional**: Si el restaurante tiene un **precio fijo** por persona o unidad de reserva ****para el servicio ofrecido, introdúcelo en el campo **Precio**. Este precio se mostrará a los huéspedes al hacer la reserva.

#### **Paso 4: Configurar ofertas (opcional)**

1. Marca la casilla **Activar oferta**.
2. Introduce una **descripción de la oferta** en todos los idiomas disponibles (haz clic en el **icono de bandera** para añadir traducciones).
3. Introduce el **precio de la oferta**.

#### **Paso 5: Configurar opciones avanzadas**

Para acceder a opciones adicionales, activa el botón **Opciones avanzadas**.

1. **Antelación máxima de la reserva**: define el número máximo de **días** antes que los huéspedes pueden reservar.
   
   **Ejemplo:** si configuras **2 días de antelación máxima**, las reservas para cenar un miércoles se pueden empezar a realizar el lunes.
2. **Antelación mínima de la reserva**: define el número mínimo de **minutos** requeridos antes de realizar una reserva. Puedes elegir entre el **horario de apertura** y el **horario de reserva** como referencia.
   
   **Ejemplo:** si estableces **120 minutos antes del horario de reserva** y la hora actual es **17:00**, el primer horario reservable será **19:00**.
3. **Unidad de reserva**:
   
     - Por defecto, las reservas se hacen según el **número de personas**.
     - Si deseas que los huéspedes reserven **mesas en lugar de personas**, selecciona **Personalizado** y escribe "Mesas" en el campo de texto.
     - Haz clic en el **icono de bandera** para añadir traducciones.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 03ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2003ES.png?width=670&height=346&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2003ES.png)

#### **Paso 6: Personalizar respuestas automáticas**

1. **Respuesta automática para reservas pendientes**: introduce el mensaje que los huéspedes recibirán cuando su petición esté **pendiente**.
2. **Mensaje de confirmación de reserva**: introduce el mensaje que los huéspedes recibirán cuando su solicitud sea **aceptada**.
3. **Texto del botón de reservar**: personaliza el texto que aparecerá en el botón **Reservar** en la app (idealmente, una sola palabra).
4. **Texto del campo de comentarios**: personaliza las instrucciones que se mostrarán sobre la caja de comentarios cuando los huéspedes hagan una reserva.
   
   **Ejemplo:** "Indica si prefieres una mesa en el interior o en la terraza."
5. **Mensaje indicando que no hay disponibilidad**: personaliza el texto que se mostrará cuando no haya disponibilidad.

#### **Paso 7: Configurar la política de cancelación (opcional)**

1. **Habilitar la política de cancelación de reservas**: si deseas mostrar una política de cancelación, activa este botón e introduce el texto de la política.
2. Habilitar la casilla **La aceptación de la política de cancelación es obligatoria**: si se activa, los huéspedes deberán marcar esta casilla para confirmar que han leído la política de cancelación antes de reservar.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 04ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2004ES.png?width=670&height=163&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2004ES.png)

#### **Paso 8: Añadir días de excepción (opcional)**

Puedes configurar días de excepción para modificar el horario habitual del restaurante en fechas concretas. Esta opción es útil cuando el restaurante acoge un evento privado o necesita cerrar algunas horas por mantenimiento.

Para añadir días de excepción, haz clic en **Días de excepción** (enlace azul). Se abrirá una ventana donde podrás definir horarios especiales o marcar el restaurante como cerrado en determinadas fechas.

1. Haz clic en el **campo de fecha** para abrir el calendario y selecciona un día.
2. Si el restaurante estará cerrado todo el día, activa la casilla **Cerrado**.
3. Si el restaurante abrirá solo en determinados horarios, haz clic en **Añadir intervalo**: 
     - Define el intervalo y asígnale un nombre.
     - Activa el botón **Reservable** si quieres permitir reservas en ese horario.
     - Si lo necesitas, añade más intervalos para ese día.
4. Para incluir otra fecha como día de excepción, haz clic en **Añadir día de excepción**.
5. Cierra la ventana y haz clic en **Guardar cambios** para aplicar la configuración.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 05ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2005ES.png?width=670&height=314&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2005ES.png)

#### **Paso 9: Definir restricciones**

Hay 3 tipos de restricciones que puedes aplicar.

1. Restringir el **número máximo de personas por reserva:** los huéspedes no podrán reservar para un número mayor de personas. Puedes limitarlo según el número de huéspedes alojados por habitación o establecer un número específico de personas por reserva.
   
   **Importante**: el valor relativo al número de huéspedes alojados por habitación se puede utilizar si tienes PMS integrado con STAY y envía esos datos. De lo contrario, no se podrá aplicar esta restricción.
2. Restringir el **número máximo de reservas por habitación**: los huéspedes no podrán reservar este servicio más de este número de veces en un día.
3. Establece el número máximo de reservas por habitación **según la duración de la estancia**.
   
   Ejemplo: para estancias de 3 días de duración, se permiten 5 reservas en total.

Para utilizar cualquiera de estas restricciones, haz clic sobre el botón de activación que aparece junto a cada opción y añade la cifra que corresponda en cada caso.

**Nota**: Estas restricciones se aplican únicamente al restaurante que estás editando.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 06ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2006ES.png?width=670&height=263&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2006ES.png)

#### **Paso 10: Asignar personal para la gestión de reservas**

1. En la sección **Email de los empleados que gestionan las reservas de este servicio**, haz clic en **Añadir email**.
2. Introduce cada dirección de correo electrónico y pulsa **Intro**.
3. Los miembros del personal recibirán una notificación por email cuando un huésped envíe una petición de reserva. Pueden **aceptar** o **rechazar** la solicitud por correo electrónico, desde la app del staff o desde el CMS.

![How to set up the on-demand booking system for a restaurant 07ES](https://help.stay-app.com/hs-fs/hubfs/Help%20center%202025/How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2007ES.png?width=670&height=327&name=How%20to%20set%20up%20the%20on-demand%20booking%20system%20for%20a%20restaurant%2007ES.png)

#### **Paso 11: Configurar avisos**

Establece avisos para el personal en caso de que una petición no haya sido gestionada después de un tiempo o si una reserva es cancelada.

- Puedes establecer un recordatorio después de la primera notificación.
- Puedes enviar una notificación a un supervisor en caso de cancelación de una reserva.

#### **Paso 12: Guardar cambios**

Una vez configuradas todas las opciones, haz clic en **Guardar cambios** para aplicarlas.

### **Próximos pasos**

- Prueba el sistema de reserva bajo demanda enviando una petición de reserva y verificando el proceso de confirmación.
- [Haz visible tu restaurante en la portada de la app ](https://help.stay-app.com/es/knowledge/como-hacer-visible-un-restaurante-en-la-app)para empezar a recibir reservas
- Forma al personal sobre cómo gestionar y aprobar reservas de manera eficiente.
- [Supervisa las reservas](https://help.stay-app.com/es/knowledge/como-gestionar-reservas-de-restaurantes-con-el-sistema-de-reserva-bajo-demanda) en la sección **CMS > Actividad > Peticiones**.

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